Кабачки — это не только полезный, но и невероятно разнообразный овощ, который можно использовать в кулинарии. Они идеально подходят для приготовления различных блюд и закусок. Вот три уникальных рецепта, которые стоит попробовать!
Кабачковая намазка
Эта намазка станет отличной закуской для любого стола. Подготовьте:
- свежие кабачки - 600 г
- плавленый сыр - 100 г
- зелень по вкусу
- чеснок - 2-3 зубчика
- соль и специи - по вкусу
Чтобы создать намазку, нарежьте кабачки кубиками и обжарьте их с маслами до мягкости, примерно 10 минут. Затем смешайте в блендере с сыром, чесноком и зеленью. Готовую массу можно подавать как в теплом, так и в холодном виде — она потрясающе вкусная!
Кабачковая пицца
Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе! Вам понадобятся:
- кабачки - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- яйца - 3 шт.
- зелень, соль и специи - по вкусу
- мука - 100 г
- молоко - 1/2 стакана
- разрыхлитель - 1 ч. л.
Натертые кабачки и картофель необходимо оставить на 10 минут, чтобы они выделили сок. Затем отожмите лишнюю влагу и смешайте с остальными ингредиентами. Выпекайте на противне до золотистой корочки, добавляя любимую начинку. Пицца получится невероятно сочной и вкусной!
Драники из кабачков
Классика жанра, которая всегда в тренде. Придется по душе всем любителям домашних блюд. Для этих драников вам понадобятся:
- кабачки - 2 шт.
- картофель - 3 шт.
- яйца - 3 шт.
- мука - 80 г
- чеснок - 1/2 головки
- масло для жарки
Приготовить драники просто: натрите кабачки и картофель, смешайте с яйцами, чесноком и мукой. Обжаривайте на разогретой сковороде до золотистой корочки. Такие драники используются как закуска или основное блюдо — всегда хороши на столе.
