Новый год — время не только для классических блюд, но и для кулинарных изысков, способных удивить даже самых взыскательных гурманов. Тарталетки с креветками и авокадо станут ярким акцентом на праздничном столе, сочетая свежесть, нежность и стильный внешний вид. Эта закуска точно не останется незамеченной, добавив нотку элегантности к любому торжеству.
Почему тарталетки идеальны для праздника?
- Эффектная подача: Миниатюрные тарталетки смотрятся невероятно аккуратно и изящно, а креветки и авокадо придают им аппетитный вид с яркими оттенками.
- Быстрота приготовления: Закуска готовится всего за 20-30 минут, что особенно удобно в преддверии праздника.
- Полезные ингредиенты: Креветки являются источником ценного белка и микроэлементов, в то время как авокадо богат витаминами и полезными жирами.
- Гармония вкусов: Сочетание креветок с кремовой текстурой авокадо и освежающим соусом приятно удивит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты для тарталеток
Для приготовления 12 тарталеток понадобятся:
- Готовые тарталетки (песочные или слоёные) — 12 шт.
- Креветки очищенные (отварные или обжаренные) — 200 г.
- Авокадо — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ст. ложка.
- Сливочный сыр (например, Филадельфия) — 100 г.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Соль и черный перец — по вкусу.
- Свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения.
- Майонез или сметана — 2 ст. ложки (по желанию).
- Красная икра — для декора (по желанию).
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовку начинки можно начать с креветок: если они сырые, их следует отварить в подсоленной воде с добавлением лимонного сока. Если готовые, достаточно лишь промыть и обсушить. Далее авокадо разрезается пополам, удаляется косточка, мякоть нарезается кубиками и сбрызгивается лимонным соком, чтобы не потемнело.
В глубокой миске смешиваются нарезанные креветки, кубики авокадо и сливочный сыр, добавляя измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешивается. Затем аккуратно помещается начинка в тарталетки, придавая им эффектный вид.
Каждую тарталетку можно украсить целой креветкой и зеленью, а по желанию добавить немного красной икры для роскошного оформления. Подавайте тарталетки охладёнными на красивом блюде — и праздник станет ещё ярче!
