Как правильно засолить лосося: секреты идеального блюда

Как правильно засолить лосося: секреты идеального блюда

Приготовление засоленной красной рыбы — это искусство, которое порадует вас и ваших гостей. Вот что вам понадобится для этого простого, но вкусного блюда:

Ингредиенты

  • Лосось — 1 кг
  • Соль — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Перец молотый — по вкусу
  • Веточки укропа — 4 шт.
  • Маслины, лимон или лайм — для подачи

Этапы приготовления

  • Начните с промывания рыбы в холодной воде и обсушивания бумажным полотенцем.
  • Удалите чешую и все кости, чтобы ваша закуска получилась максимально нежной.
  • Смешайте соль, сахар и молотый перец в миске. Это основа вашего маринада.
  • На дно подходящей формы выложите немного получившейся смеси, добавив несколько веточек укропа.
  • Положите в форму лосося и тщательно распределите смесь по рыбе, чтобы она хорошо просолилась.
  • Добавьте сверху ещё укроп и, по желанию, несколько горошин душистого перца для аромата.
  • Закройте форму и оставьте рыбу в прохладном месте на 24 часа для маринования.
  • После этого вытяните рыбу, слейте выделившийся рассол и нарежьте на порции.
  • Подавайте лосося с маслинами и дольками лимона или лайма, чтобы дополнить вкус.
  • Это простое, но невероятно вкусное блюдо украсит ваш стол и станет настоящим хитом вечера. Наслаждайтесь!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

      Салаты из кабачков, о которых вы даже не догадывались
      Кабачковые чудеса: 5 неожиданных рецептов для кулинарных экспериментов
      Как приготовить запеканку из куриной печени: пошаговый рецепт
      Август — время для нового урожая: что посеять в этот месяц?
      Как старый хлеб превращается в эффективное удобрение для ваших растений
      Вкусные рецепты для идеальных выходных: от картошки до курицы
      Секреты кулинарии: что можно сделать из миндальной муки
      Соленое сало: что нужно знать о его пользе и вреде
      Кулинарные загадки средневековой Англии: от пирогов до десертов
      Необычный армянский соус – секрет идеального шашлыка
      Клубника: ароматные факты о любимой ягоде и необычный рецепт на завтрак
      Топ-3 фильмов о шоколаде, которые подарят вам вкусные эмоции
      Секреты цветения спатифиллума: простые советы для пушистых бутонов зимой
      Как избавиться от нежелательных шапочек на рассадах: проверенный метод
      Кофе с мёдом: новый взгляд на утренний напиток
      Вдохновляющий торт для новогодних встреч
      Пирожки из старинного рецепта: секреты теста и начинка из соленых огурцов
      Создайте здоровую среду для вашего малыша: безопасная бытовая химия
      Как вернуть белизну кухонным швам без химии
      Грузоперевозки: кто есть кто в мире мувинга?

    Лента новостей