Нежная свинина с грибами: идеальный ужин в мультиварке

В каждом доме порой возникает желание порадовать себя и близких чем-то по-настоящему вкусным и тщательным. Свинина, томящаяся в сметанном соусе с ароматными грибами, это блюдо, которое способно создать атмосферу уюта и согреть в прохладный вечер.

Преимущества блюда

Комбинация нежной свинины и шампиньонов это настоящий кулинарный шедевр. Сметанный соус придаёт мясу невероятную сочность и мягкость, а мультиварка делает процесс приготовления максимально простым и удобным. Блюдо получается идеально сваренным, а ароматы от него не оставят равнодушными ни одного члена семьи.

Ингредиенты для приготовления

• Свинина 700 г (куски нарезать вдоль волокон)
• Шампиньоны 250 г (порезать тонкими пластинами)
• Лук 100 г (мелко нарезать)
• Вода 150 мл (теплая для лучшей вязкости)
• Сметана 15% 50 мл (для нежного соуса)
• Мука 20 г (просеянная)
• Масло растительное 30 мл
• Соль 1 ч.л.
• Специи по вкусу (например, черный перец и паприка)

Этапы приготовления

1. Начинается всё с подготовки: мелко нарезанный лук и пластинки шампиньонов следует обжарить в мультиварке с добавлением растительного масла в режиме Жарка при температуре 160C в течение 12 минут, помешивая каждые несколько минут, чтобы грибы равномерно подрумянились.

2. После этого в той же чаше обжарить нарезанную свинину с луком ещё 10 минут при той же температуре, периодически помешивая.

3. Вернуть грибы в мультиварку, залить все сметаной и добавленной предварительно разведённой мукой, посолить и приправить специями. Далее, закрыть крышку и готовить в режиме Тушение при 110C в течение получаса. Рекомендуется дать блюду настояться 5-10 минут перед подачей, чтобы все ароматы смешались.

Это блюдо можно подавать с картофельным пюре, гречкой или макаронами, создавая тем самым настоящую кулинарную гармонию на столе. Будьте уверены, свинина с грибами станет настоящим хитом вашего семейного ужина!