В каждом доме порой возникает желание порадовать себя и близких чем-то по-настоящему вкусным и тщательным. Свинина, томящаяся в сметанном соусе с ароматными грибами, – это блюдо, которое способно создать атмосферу уюта и согреть в прохладный вечер.
Преимущества блюда
Комбинация нежной свинины и шампиньонов – это настоящий кулинарный шедевр. Сметанный соус придаёт мясу невероятную сочность и мягкость, а мультиварка делает процесс приготовления максимально простым и удобным. Блюдо получается идеально сваренным, а ароматы от него не оставят равнодушными ни одного члена семьи.
Ингредиенты для приготовления
- Свинина – 700 г (куски нарезать вдоль волокон)
- Шампиньоны – 250 г (порезать тонкими пластинами)
- Лук – 100 г (мелко нарезать)
- Вода – 150 мл (теплая для лучшей вязкости)
- Сметана 15% – 50 мл (для нежного соуса)
- Мука – 20 г (просеянная)
- Масло растительное – 30 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Специи – по вкусу (например, черный перец и паприка)
Этапы приготовления
1. Начинается всё с подготовки: мелко нарезанный лук и пластинки шампиньонов следует обжарить в мультиварке с добавлением растительного масла в режиме «Жарка» при температуре 160°C в течение 12 минут, помешивая каждые несколько минут, чтобы грибы равномерно подрумянились.
2. После этого в той же чаше обжарить нарезанную свинину с луком ещё 10 минут при той же температуре, периодически помешивая.
3. Вернуть грибы в мультиварку, залить все сметаной и добавленной предварительно разведённой мукой, посолить и приправить специями. Далее, закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» при 110°C в течение получаса. Рекомендуется дать блюду настояться 5-10 минут перед подачей, чтобы все ароматы смешались.
Это блюдо можно подавать с картофельным пюре, гречкой или макаронами, создавая тем самым настоящую кулинарную гармонию на столе. Будьте уверены, свинина с грибами станет настоящим хитом вашего семейного ужина!
