Приготовление шашлыка – это настоящее искусство, и важной частью этого процесса является соус. Армянский томатный соус с щедрой добавкой зелени и чеснока способен превратить даже обычный пикник в настоящую гастрономическую феерию. Это не просто добавка к мясу, а настоящий аккомпанемент, который раскроет все грани вкуса вашего шашлыка.
Идеальный рецепт для гурманов
Основной секрет популярности армянского соуса – это свежие ингредиенты и гармония пропорций. Он дополнит мясо, придаст ему сочность и аромат. Нежный вкус этого соуса станет идеальным спутником для любого блюда, будь то шашлык, птица или овощи.
Что потребуется для приготовления
Для создания этого уникального соуса необходимы:
- Кинза – ? небольшого пучка (около 25 г)
- Петрушка – ? небольшого пучка (около 25 г)
- Базилик (зеленый или фиолетовый) – ? небольшого пучка (около 25 г)
- Лук – 1 небольшая луковица (около 50 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатный соус – 200 г (желательно домашний)
- Соль, сахар и молотый черный перец – по пол чайной ложки (по вкусу)
Каждый ингредиент в этом списке играет важную роль, создавая восхитительный букет ароматов и вкусов, который станет идеальным дополнением к шашлыку.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для того чтобы создать этот чудесный соус, следуйте простым этапам:
Такой соус — это не просто способ обогатить вкус мяса, это ключ к уму и сердцу любого гурмана!
