Идеальный грибной суп-пюре для уютного вечера

14 февраля 2026, 11:00

Этот грибной суп-пюре идеальное решение для тех, кто хочет насладиться теплым и сытным блюдом в холодное время года. Готовится всего за несколько шагов и подарит невероятное вкусовое наслаждение.

Что потребуется: основные ингредиенты

  • Ассорти грибов: 500-600 г (можно использовать как свежие, так и замороженные).
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Сметана: 100 мл.
  • Овощной бульон или вода: 400 мл.
  • Крупная соль: по вкусу.
  • Растительное или оливковое масло: 2-3 ст. л.

Приготовление: пошаговая инструкция

  • Грибы тщательно промываются и очищаются, после чего нарезаются на небольшие кусочки.
  • Лук нарезается и обжаривается на сковороде с добавлением масла на слабом огне до золотистого цвета.
  • К обжаренному луку добавляются грибы, которые готовятся в течение 10 минут. Несколько грибочков откладываются для украшения блюда.
  • Оставшиеся ингредиенты перекладываются в кастрюлю, заливаются бульоном или водой и варятся около 10 минут.
  • Все содержимое кастрюли измельчается погружным блендером до получения однородной пюреобразной массы.
  • В суп добавляется сметана (при желании можно заменить ее жидкими сливками) и тщательно перемешивается, затем доводится до кипения.
  • Грибной суп подается в стаканчиках, украшенных отложенными грибами для придания изысканности.

    • Приятного аппетита! Этот суп-пюре станет настоящим хитом вашего стола и согреет в любую погоду.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sushicab.ru