Курица — не просто универсальный продукт, это настоящая палитра вкусов, которую можно преобразить в невероятные блюда. Предлагаем несколько простых и вкусных рецептов приготовления курицы кусочками, которые обязательно понравятся всем членам семьи.
Ароматная курица с чесноком
Эта курица, запеченная с 40 зубчиками чеснока, станет звездой любого стола. Для приготовления понадобится:
- кусочки курицы — 8 штук;
- соль и молотый перец;
- сливочное масло — 30 г;
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- чеснок — 40 зубчиков;
- куриный бульон — 400 мл.
Кусочки курицы обжариваются на смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки, после чего в ту же сковороду добавляется очищенный чеснок. Семена чеснока обжариваются несколько минут, затем курицу помещают обратно, присыпают любимыми специями и заливают бульоном.
Курица на овощной подушке
Этот рецепт подойдет для любителей легких и сытных блюд. Вам понадобятся:
- растительное масло — 1 ст. ложка;
- репчатый лук — 1 средняя луковица;
- чеснок — 10 зубчиков;
- кабачок — 1/2 шт.;
- помидоры — 4 шт.;
- сладкий перец — 2 шт.;
- куриные части — 2 бедра, 2 голени, 3 куска от грудки;
- сливочное масло — 80 г.
Овощи, заранее нарезанные и приправленные, выкладываются в форму. Сверху помещается курица, посыпанная специями и полита кусками сливочного масла. Блюдо запекается в духовке около 50 минут при температуре 180 градусов. В результате получается невероятно сочное и ароматное мясо.
Курица в сметане и горчице
Этот вариант отлично подойдет для создания особенно нежного блюда. Ингредиенты:
- куриные голени — 900 г;
- сметана — 3 ст. ложки;
- зернистая горчица — 4 ч. ложки;
- сушеный чеснок — 1,5 ч. ложки;
- молотая паприка — 1,5 ч. ложки.
Куриные голени замачиваются в маринаде из сметаны и горчицы на 30 минут, после чего запекаются в духовке 35 минут при 200 градусах. Это блюдо отличается необыкновенной сочностью и неповторимым вкусом.
