Закуски из вареного мяса становятся настоящим кулнарным хитом, когда дело доходит до дружеских встреч или уютных вечеров дома. Они не только прекрасно дополняют любой стол, но и могут легко превратить будний день в маленький праздник. Сытные и насыщенные, они обязательно удовлетворят даже самых требовательных гурманов.
Закуска по-пражски
Ингредиенты:
- 150 г нежирной вареной говядины
- 2 средних помидора
- 1 крупный сладкий перец
- 90-100 г плавленого сыра
- 1 репчатый лук
- 100 г замороженного зеленого горошка
- 1 ст. л. горчицы
- 2-3 дольки чеснока
- 3-4 ст. л. растительного масла
- 5-6 веточек укропа
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. уксусной эссенции (70%)
- 200 мл воды
Калорийность: 126 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Салат «Холодный шашлык»
Ингредиенты:
- 800-900 г свинины (около 600 г отварного мяса)
- 2 луковицы
- 2 ст. л. петрушки
Маринад:
- 50 мл холодной кипяченой воды
- 3 ст. л. сахара
- 1,5 ч. л. соли
- 9 ст. л. уксуса (9%)
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- 5 ст. л. растительного масла
Калорийность: 211 кКал
Время приготовления: 510 мин.
Тарталетки с курицей и огурцом
Ингредиенты:
- 8-10 тарталеток
- 150 г отварного куриного мяса
- 70 г огурцов
- 50 г майонеза
- 2 яйца
- 5 г укропа
- Листья салата для декора
- Соль и черный перец по вкусу
Калорийность: 297 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Эти мясные закуски удивят ваших гостей и станут изюминкой любого застолья. Приятного аппетита!
