Сливовый пирог: идеальный десерт для осени

15 февраля 2026, 21:26

С приходом осени на прилавках магазинов и на дачных участках начинают появляться спелые сливы. Десерт, вдохновленный этим восхитительным фруктом, станет настоящим открытием для сладкоежек. Сегодня в центре внимания тёртый пирог, который радует своим нежным песочным тестом и ярким сливовым вкусом.

Идеальные ингредиенты для вашего пирога

Чтобы создать это кулинарное произведение искусства, понадобятся всего несколько простых ингредиентов:

  • Мука около 280 г
  • Сахар 80 г (плюс 2 ст. ложки для начинки)
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар 8 г
  • Соль по вкусу
  • Сливы примерно 450 г
  • Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания блюда займет чуть больше 30 минут, а результат вас приятно удивит:

  • В глубокой миске разбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар и немного соли. Хорошо перемешать.
  • В отдельной емкости соединить муку с разрыхлителем, затем ввести холодное порезанное на кусочки масло и растереть массу до состояния крошки.
  • Влить яичную смесь в мучную основу и перемешать до состояния однородной крошки.
  • Получившуюся массу выложить в форму, создавая бортики и прижимая тесто к дну. Немного крошки оставить для посыпки сверху.
  • Сливы тщательно вымыть, разрезать на четвертинки и выложить равномерно на тесто. Посыпать фруктовую начинку двумя столовыми ложками сахара, а сверху крахмалом, чтобы сок не размазывался при выпечке.
  • Затем равномерно распределить оставшуюся крошку и поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать в течение 3540 минут, пока поверхность не станет золотистой.

    • Готовый пирог будет выглядеть очень аппетитно и станет отличным десертом на любое осеннее чаепитие. Поделитесь этим рецептом с друзьями и насладитесь его вкусом вместе!

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Sushicab.ru