Представляем простой рецепт домашнего шоколадно-бананового кекса, который позволит создать ароматную выпечку всего за 50 минут. Нежный, слегка влажный мякиш и насыщенный банановый аромат делают этот кекс отличным угощением на чаепитии. Для идеального вкуса рекомендуется использовать горький шоколад.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты для выпечки
Рецепт рассчитан на форму диаметром 26 см с отверстием:
- 270 г переспелых очищенных бананов
- 2 куриных яйца
- 150 г сахарного песка
- 85 мл растительного масла
- 230 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/3 ч. ложки пищевой соды
- 100 г шоколада
Этапы приготовления
1. Сначала очистите бананы и тщательно разомните их в пюре. Затем добавьте сахар, яйца и растительное масло, и смесь взбейте венчиком до получения однородной массы.
2. В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Как только масса станет однородной, добавьте ее к банановой смеси и замесите тесто.
3. Шоколад нарежьте крупными кусочками и аккуратно внедрите в тесто. Затем выложите получившуюся массу в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке на протяжении 40 минут. Готовность можно проверить с помощью сухой спички.
После выпекания дайте кексу немного остыть, а затем подавайте к столу. Приятного чаепития!
