Чизкейк с клубникой

18 февраля 2026, 23:27

Наступила средина зимы, и пусть солнечные дни становятся все реже, это не повод отказываться от десертов, которые могут украсить серые будни. Именно сейчас самое время порадовать себя и близких легким и изысканным чизкейком с ароматной клубникой. Этот рецепт позволит сохранить в памяти вкус летнего урожая, даже когда на улице холодно.

Ингредиенты для теста и начинки

Чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, подготовьте следующие ингредиенты:

Для теста: 230 г муки, 1 яйцо, 30 г сахара, 1/2 ч. ложки соды, 30 г сметаны, 100 г сливочного масла, 1/4 ч. ложки ванильного сахара.
Для начинки: 500 г творожного сыра, 100 г сахара, 1/4 ч. ложки ванильного сахара.
Для завершающего слоя: 500 г клубники, 8 г желе для торта, 250 мл брусничного морса.

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте приведенным шагам, чтобы приготовить этот восхитительный десерт:

Слегка нагреть масло в микроволновке, затем смешать его с сметаной, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо и хорошо перемешать.

Просеять муку и замесить тесто, убрав его в холодильник на полчаса, накрыв пленкой.

В отдельной емкости соединить творожный сыр, сахар и ванильный сахар. Взбить с помощью миксера до однородной массы.

Раскатать тесто и выложить в форму, устланную пергаментом. Выпекать 10 минут при 200 градусах Цельсия.

Затем добавить творожную начинку и выпекать в духовке еще 25 минут при 175 градусах, а затем 50 минут при 150 градусах.

Остудить пирог в течение 30 минут.

Промыть клубнику, удалить плодоножки и разрезать ягоды пополам, укладывая их на остывший пирог.

Приготовить желе, смешав его с морсом и доведя до кипения, постоянно помешивая. Кипятить 1 минуту.

С помощью кисточки нанести желе на клубнику в несколько слоев.

Отправить пирог в холодильник на 24 часа для застывания.

Этот нежный чизкейк станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!

Источник: Ольга Викторовна

Топ

Суп с фасолью: быстро и вкусно, как в ресторане

Консервированная фасоль в томате с овощами – отличная заготовка для зимних холодов. Эта смесь не только удобна в хранении, но и с легкостью превращается в аппетитный суп с минимальными усилиями. Как только в саду приходит весна, а дел становится все...

00:34

Чизкейк с клубникой

Вчера, 23:27

Сезонные продукты зимы: как поддержать здоровье и настроение

В зимние месяцы на рынках наблюдается богатый выбор сезонных овощей и фруктов. Основными героями ноября и декабря становятся капуста, морковь, свёкла, репа, редька, картофель, лук и чеснок. Эти продукты не только прекрасно хранятся, но и сохраняют все...

Вчера, 21:13

Идеальный ужин за полчаса: картофельный салат с рыбой

Встречайте простой и быстрый рецепт картофельного салата с вареной рыбой. Этот салат, в частности, можно приготовить с навагой, но также подойдут и другие виды рыбы. Добавление острого перца придаст блюду пикантности и сделает его особенно...

Вчера, 22:07

Сентябрь на Programmatica: свежие тренды и события в мире digital

Сентябрь уже в самом разгаре, а это значит, что Programmatica.com готов поделиться с вами актуальными новостями и свежими тенденциями из индустрии, пишет источник. Костры из рябины, так любимые осенние тыквенно-пряные латте и неожиданные...

Вчера, 19:51

Вкусная подлива с фаршем и кабачками для мультиварки

Существует множество способов удивить домашних сытным и полезным блюдом. Попробуйте подливу из фарша с кабачками – это идеальный вариант как для обеда, так и для ужина, пишет канал.Ингредиенты300 г – фарша (свинина или говядина)300 г – кабачков140 г –...

Вчера, 18:33

Непривычные голубцы: постная версия с жареными сухарями

Голубцы — это не только классика с мясом! Оказывается, существует масса вариантов этого блюда, включая постные, которые порадуют даже самых привередливых гурманов. Сегодня мы познакомим вас с оригинальным рецептом жареных голубцов, в...

Вчера, 17:19

Кофе или энергетики: что действительно дает заряд бодрости?

Перед любителями бодрящих напитков часто встает вопрос: стоит ли отдавать предпочтение ярким баночкам с заманчивыми обещаниями или ограничиться привычной чашкой кофе? Исследования показывают, что многое зависит от выбора. Что же лучше – модный...

Вчера, 16:18

Насладитесь утренним вкусом: Пшенная каша с мультиваркой

Пшенная каша – идеальный выбор для начала дня. Благодаря мультиварке этот рецепт становится еще более простым и удобным, пишет Мультиварка простые рецепты!. Ингредиенты для приготовления 150 г пшена 320 мл молока 320 мл воды 1,5 ст. л. сахара 2/3 ч....

Вчера, 14:52

Как выбрать идеальный способ заваривания кофе: альтернативные методы

Альтернативные методы заваривания кофе становятся всё более популярными, открывая новые горизонты вкусов и ароматов. Они позволяют не только оценить богатство кофейных нот, но и предлагают уникальный опыт приготовления каждой чашки. В этом материале...

Вчера, 13:37

Элегантные закуски с авокадо для любого праздника

Авокадо уже давно завоевал сердца гурманов и не только. Этот универсальный фрукт стал неотъемлемой частью праздничных столов благодаря своей нежной текстуре, обаятельному вкусу и способности легко сочетаться как с солеными, так и с...

Вчера, 12:26

Кристиан Хорнер заслуживает признания, считает директор Ford

Директор Ford Performance Марк Рашбрук поделился ценными мыслями о сотрудничестве с Кристианом Хорнером, экс-главой команды Red Bull Racing. Перед подписанием контракта на поставку двигателей, Рашбрук решился написать Хорнеру электронное письмо...

Вчера, 11:35

Мифы о детоксе: правда или вымысел?

Детоксикация организма — одна из самых обсуждаемых тем в области здоровья и благополучия. Некоторые придерживаются мнения о необходимости регулярных "чисток", другие верят в чудодейственные соки, а третьи уверены, что без строгих ограничений ничего не...

Вчера, 10:14

Пирожки с паштетом: секреты домашней выпечки

Пирожки с нежным паштетом – это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Хотя возможности пекарней и кафе могут соблазнять, ничто не сравнится с ароматом свежевыпеченных продуктов, которые можно сделать своими руками. Вот рецепт дрожжевых...

Вчера, 09:01

В парке Галицкого цветет уникальный понцирус

Понцирус — это не просто растение, а настоящий ботанический экспонат, который можно увидеть в парке Галицкого. Этот листопадный кустарник или небольшое дерево высотой до 4 метров, известных за свои...

Вчера, 08:04

Сырный крем с апельсиновым соусом: идеальный десерт для любого случая

Сырный крем с апельсиновым соусом — это изысканное лакомство, которое привнесет свежесть в любой праздничный стол. Нежная текстура сливочного сыра в сочетании с ярким цитрусовым соусом создает необычайное вкусовое созвучие. Этот десерт не только...

Вчера, 06:33

Как приготовить картофель шкмерулад: популярное грузинское блюдо

Картофель шкмерулад (????????? ?????????) – это изысканное грузинское блюдо с невероятным вкусом, которое удачно адаптирует традиционную технику приготовления шкмерули. В отличие от классического рецепта с мясом, картофель здесь становится главным...

Вчера, 05:23

Вишневое варенье: зимний деликатес для гурманов

Наступила пора заготовок, и вишневое варенье — один из самых желанных зимних лакомств! Непревзойдённый вкус этого угощения станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашние сладости. Непростой процесс...

Вчера, 04:08

Невероятные закусочные рогалики с чесноком: секреты еврейской кухни

Закусочные рогалики с чесноком — это не только вкусное, но и оригинальное решение для любого стола. Эти рогалики отлично подойдут как для праздничного угощения, так и для уютного семейного вечера. Время приготовить что-то действительно...

Вчера, 03:19

Удивительное варенье из яблок и кабачков с нотками цитрусовых

В этом материале представляем оригинальный рецепт варенья, которое удивит даже самых искушенных гурманов. Нежная текстура яблок в сочетании с легким привкусом кабачков и яркими цитрусовыми нотами создают уникальное лакомство, которое...

Вчера, 02:20