Необычный медовик за 30 минут: простой рецепт без раскатки коржей

Представляем уникальный рецепт медового торта, который завоевал сердца многих за свою простоту и великолепный вкус. Этот десерт готовится всего за 30 минут, без необходимости раскатывать коржи, и идеально подходит как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста:

• Сливочное масло 150 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 200 г
• Мука 320 г
• Сода 1 ч. л.
• Мед 2 ст. л.

Для крема:

• Сметана 400 г
• Сахарная пудра 2-3 ст. л.

Приготовление

Сначала в кастрюле растопить 150 г сливочного масла с 200 г сахара и 2 ст. л. меда. Разогреть смесь до кипения, добавив 1 ч. л. соды, и быстро уберите с огня. Оставьте массу остывать она приобретает карамельный цвет.

После остывания аккуратно введите по одному яйца, взбивая миксером до однородности. Затем добавьте просеянную муку и тщательно перемешайте тесто.

Теперь половину теста выложите на застеленный бумагой противень и равномерно распределите по поверхности. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 12-15 минут. Как только корж остынет, разделите его на три части. Повторите процесс с оставшейся половиной теста, чтобы получить шесть коржей.

Для крема смешайте 600 г сметаны с 2 ст. л. сахарной пудры. Крем не нужно взбивать он готов!

Промажьте каждым коржом крем с обеих сторон и аккуратно сложите один на другой. Укройте верх и края торта оставшимся кремом, а обрезки измельчите и посыпьте ими торт сверху. Дайте ему немного пропитаться перед подачей на стол, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Полезные советы

• Для нежной выпечки всегда протирайте творог через сито.
• Не забывайте, что тыльная сторона ножа отлично заменит молоток для отбивания мяса.
• Чтобы слоеное тесто было более воздушным, добавьте 1 ст. л. уксуса во время замешивания.