Скорость и вкус — вот ключевые ингредиенты этого простого рецепта домашней пиццы. Он станет настоящим спасением, когда нужно быстро приготовить что-то горячее и сытное из доступных продуктов.
Простое тесто без заморочек
Для этого рецепта не понадобятся дрожжи. Тесто состоящее из сметаны, майонеза и яйца готовится всего за десять минут, а в его основе можно использовать обычную пшеничную муку. Не стоит беспокоиться о раскатке: масса получится полужидкой, и её просто заливаем в сковороду.
Пиццу готовим под крышкой на медленном огне, благодаря чему тесто равномерно пропечется за считанные минуты — без необходимости переворачивать!
Как приготовить
Для начала в глубокой миске нужно соединить:
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки майонеза
Все ингредиенты тщательно перемешать обычной ложкой — никаких миксеров не требуется. Затем добавляем полстакана муки и быстро замешиваем тесто, которое должно быть чуть гуще, чем тесто для оладий. Сметана и майонез придают тесту невероятную мягкость и помогают равномерному приготовлению.
Сковороду смазываем каплей растительного масла и выливаем туда тесто, равномерно распределяя его по дну. Накрываем крышкой и ставим на слабый огонь.
Пока основа пиццы схватывается, можно подготовить начинку: нарезать 100 г колбасы и 100 г помидоров, а также натереть 70 г сыра. Важно не пережарить основу — дно должно слегка схватиться, но оставаться мягким.
Через 3–4 минуты открываем крышку и намазываем верх 1 столовой ложкой кетчупа. Затем добавляем нарезанную колбасу и помидоры, при желании можно присыпать мелко нарезанным зеленым луком. Завершаем посыпать тертым сыром и накрываем крышкой, готовим ещё 6–7 минут.
Когда сыр расплавится, а низ станет румяным, пицца готова. Снимаем с огня и даем немного остыть, затем подаем прямо со сковороды — так горячее и вкуснее!
Ингредиенты
Тесто:
- 0,5 стакана пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 3 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки майонеза
- Немного растительного масла для смазывания сковороды
Начинка:
- 100 г колбасы
- 100 г помидоров
- 70 г твердого сыра
- 1 перо зеленого лука
- 1 столовая ложка кетчупа
Приятного аппетита! Делитесь своим опытом и результатами — обратная связь важна!
