Приготовление слоеного теста стало проще, чем когда-либо! Новый рецепт без раскатки откроет двери в мир хрустящей и нежной выпечки, не требуя лишних усилий. Это тесто идеально подойдет для создания как сладких, так и соленых пирогов, и его легко приготовить всего за несколько минут.
Ингредиенты
Чтобы сделать это удивительное тесто, понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 650 г
- Сливочное масло – 360 г (можно заменить на маргарин)
- Холодная вода – 220 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Уксус 9% – 1 ч. л.
Процесс приготовления
1. Для начала подготовьте все ингредиенты: просейте муку и достаньте сливочное масло из морозильника. Вода также должна быть очень холодной.
2. Натрите охлажденное масло на крупной терке прямо в муку и быстро перемешайте. Важно работать стремительно, чтобы масло не начало таять.
3. В отдельной миске смешайте холодную воду, соль и уксус. Аккуратно влейте эту смесь в муку с маслом и соберите тесто в комок, не вымешивая долго!
4. Уберите полученное тесто в холодильник на минимум 2 часа. Это позволит маслу затвердеть, и тесто станет поистине слоистым при выпечке.
После охлаждения тесто готово к использованию. Вы можете заняться формированием изделий или, для повышения слоистости, раскатать его и сложить втрое — это необязательно.
Такой простотой не может не впечатлить, ведь теперь выпечка станет легким праздником для кухонных дел!
Советы на заметку
1. Чтобы избавиться от запаха во время варки капусты, добавьте немного сахара в емкость.
2. Отбелить бульон с домашней лапшой можно, предварительно опустив лапшу в кипяток на минуту.
Идеальное слоеное тесто — это настоящий дар для любителей выпечки. Осталось только подобрать начинки и насладиться результатами!
