С наступлением выходных появляется прекрасная возможность собраться всей семьей за столом и порадовать близких чем-то необычным и вкусным. В такие моменты особенно хочется порадовать своих родных аппетитными мясными блюдами. В современном мире разнообразие мясных изделий внушает интерес, однако многие стараются избегать переработанных продуктов. Поэтому стоит обратить внимание на домашние варианты приготовления, например, на мясной рулет.
Идеальные ингредиенты для рулета
Для приготовления рулета можно использовать различные виды мяса. В представленном рецепте используется свиной фарш, но вы можете экспериментировать, добавляя куриное или индюшачье мясо по своему вкусу. В качестве основы подойдет и тонко отбито мясо. Главное – иметь желание порадовать свою семью качественным и вкусным блюдом.
Список необходимых ингредиентов:
- 1 кг мясного фарша;
- 1 ст. ложка соли;
- 0,5 ч. ложки черного молотого перца;
- 1 ч. ложка сухого чеснока или 4 зубчика свежего чеснока;
- 1 сырое куриное яйцо;
- 1 ст. ложка панировочных сухарей;
- 30 мг молока (2 ст. ложки);
Сначала необходимо соединить все ингредиенты в глубокой миске, хорошенько перемешать и оставить на час в холодильнике, накрыв пленкой.
Приготовление рулета: пошаговая инструкция
Через час достать фарш и уложить его на пленку, сформировав прямоугольник размером 30х40 см. Для равномерного распределения фарша можно использовать скалку. Затем, по вашему желанию, добавьте различные начинки: от плавленого сыра до тонко нарезанной ветчины. Не забудьте обжаренные лук и чеснок — они придадут рулету особый вкус.
Скрутите рулет, обернув его пленкой, так, чтобы он получился компактным. Следующим шагом станет оборачивание рулета в бекон, затем перенесите его на дно формы с фольгой, чтобы он не потерял форму во время запекания.
Готовьте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40 минут. После этого снимите фольгу и дайте рулету зарумяниться до готовности еще 20-25 минут.
Готовый рулет можно подавать как горячим, так и холодным, украшая зеленью и овощами. Это блюдо станет отличной закуской на вашем столе и порадует всю семью!
