Вкусная курица, фаршированная гречкой: простой рецепт для ужина

Ничто не сравнится с атмосферой, когда вокруг большого куска мяса собирается семья. Приготовление таких блюд, как запечённая баранья нога или свиная грудинка, всегда является зрелищем. Но курица в духовке остается самым доступным вариантом для повседневного ужина, при этом она не требует особых навыков и времени.

Запечённая курица, фаршированная гречкой, это любимое блюдо многих. Вспоминается сцена с Собакевичем, который с аппетитом разделывал бараньи части, фаршированные гречкой. Хотя бараний бок это отдельная история, курица с гречкой получается столь же сытной и вкусной. Все соки, которые обычно стекают на противень, проникают в начинку, наполняя гречку восхитительным вкусом. Комбинация этого блюда одновременно служит горячим основным блюдом и гарниром, идеально подходящим для вечернего отдыха после тяжелого дня.

Запеченная курица с гречкой

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 10 минут

Ингредиенты:

4 порции:

- 1 курица весом 12001600 г

- 1 стакан гречки

- 20 г копчёной грудинки

- 2 зубчика чеснока

- 1 луковица

- 1 горсть лесных грибов или шампиньонов

- несколько веточек укропа

- растительное масло

- соль по вкусу

Этот рецепт простой и быстр в приготовлении, поэтому идеально подойдет для семейного ужина вкусно и уютно в домашней обстановке.

Курица, фаршированная гречкой пошаговый рецепт

1. Начать стоит с того, чтобы хорошенько посолить курицу как внутри, так и снаружи.

2. Отварить стакан гречки в слегка подсоленной воде. Поскольку далее гречка будет готовиться вместе с курицей, важно не переваривать её лучше, если она будет слегка недоварена, сохранит текстуру и вкус.