Фаршированные томаты: вкусный деликатес для вашего стола

Этот рецепт фаршированных томатов подарит вашим блюдам новую жизнь. Сказать, что они невероятно вкусные, это ничего не сказать! Для настоящих гурманов можно добавить ещё и запечённую цветную капусту, но это уже на любителя, сообщает Рецепты от 7dach.

Ингредиенты

• Томаты 5 шт.
• Сухой рис 100 г
• Зеленый лук по вкусу
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Куриный фарш 200 г
• Соль по вкусу
• Орегано 0,5 ч. ложки
• Томатная паста 2 ст. ложки

Дополнительные ингредиенты:

• Цветная капуста 1 шт.
• Оливковое масло
• Прованские травы

Время приготовления: 1 час.

Приготовление

Начать следует с томатов: их нужно хорошо промыть и тщательно высушить. У каждого томата аккуратно срезается верхушка, а мякоть аккуратно извлекается с помощью чайной ложки.

Затем посолите внутреннюю часть томатов и оставьте на 10-15 минут, после чего переверните их, чтобы избавиться от лишней влаги.

Теперь пора готовить начинку. Натереть очищенную морковь на крупной терке и подрумянить её на сковороде. Лук порезать мелко и также слегка обжарить. Далее добавьте куриный фарш, лук, морковь, томатную пасту, орегано и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте и в конце введите отваренный рис.

Если вы решили готовить с цветной капустой, её нужно разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде около 10 минут и охладить, облив холодной водой. Затем добавьте прованские травы и немного оливкового масла, тщательно перемешайте.

Выберите форму для запекания и смажьте её оливковым маслом. Наполните томаты подготовленным фаршем, накройте крышечками и разместите в форме. В промежутках разместите цветную капусту и, если хотите, смажьте сверху оливковым маслом.

Если вы используете керамическую посуду, поместите её в холодную духовку. В противном случае ставьте в разогретую до 200C духовку и запекайте около 20 минут. Готовое блюдо выглядит великолепно.

Лучше всего подавать фаршированные томаты горячими, возможно, с любимым соусом. При необходимости их можно разогревать в микроволновке. В греческой кухне это блюдо называется гемиста, что значит фаршированный. Приятного аппетита!