Теплая и простая еда, приготавливаемая без лишнего труда — это то, что иногда так необходимо. Этот рецепт соответствует всем требованиям: минимум времени, не требует множества кухонной утвари и, что немаловажно, не вызывает резких колебаний уровня сахара в крови.
Мультиварка — идеальный помощник в таком случае. Она поддерживает нужную температуру, не нуждается в постоянном контроле и позволяет готовить с минимальным количеством масла. Отличный выбор для поддержания правильного диетического рациона.
Заметка
Данный материал не заменяет консультацию со специалистом. Вместимость сахара в крови у каждого человека индивидуальна.
Ингредиенты (на 2 порции)
- Стручковая фасоль — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
Вместо фасоли можно использовать брокколи или шпинат — получится не менее вкусно.
Этапы приготовления в мультиварке
1. Подготовка ингредиентов
Необходимо нарезать фасоль, измельчить чеснок и взболтать яйца.
2. Обжарка фасоли
Включите режим «Жарка». Добавьте 1 ч. л. масла, фасоль и чеснок. Готовьте в течение 3 минут, чтобы овощи стали яркими и ароматными.
3. Добавление яиц
Влейте взбитые яйца. Переключите на режим «Выпечка» или «Тушение» на 5 минут, не открывая крышку — яйца получится равномерно и хорошо схватятся.
4. Перемешивание и сервировка
Откройте крышку, аккуратно перемешайте и приправьте по вкусу.
Пищевая ценность (на 1 порцию)
- Калорийность — ~185 ккал
- Белки — 15 г
- Жиры — 10 г
- Углеводы — 6 г
- Чистые углеводы — ~4 г
- Хлебные единицы — 0,5
- Гликемический индекс — ~15 (низкий)
Преимущества для diabetиков
- Очень низкий гликемический индекс — фасоль и яйца не вызывают резких скачков сахара,
- Минимальное содержание углеводов,
- Высокое содержание белка,
- Быстрое приготовление — снижает риск на перекус.
Это блюдо подходит как для людей с диабетом 1 типа, так и для диабетиков 2 типа (при соблюдении рекомендаций по порциям).
Советы по хранению и хранению
Готовое блюдо можно сохранить в контейнере до одного дня. Это отличный вариант для тех, кто берёт еду с собой.
