Булочки по 9 копеек – это настоящая находка для любителей вкусной домашней выпечки. Их простой рецепт и невероятный аромат сделают любой завтрак особенным. Эти булочки идеально подходят как для быстрого перекуса, так и для полноценного приема пищи. Их можно подавать с маслом, сыром, колбасой или даже котлетами. Этот проверенный временем рецепт всегда поможет, когда хочется чего-то вкусного и домашнего, сообщает Готовим с Калниной Натальей.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления булочек потребуется:
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 130 г
- Дрожжи (сырые) - 14 г (или сухие - 7 г)
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сливочное масло - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 550 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске смешать теплое молоко с сахаром и дрожжами. Дать смеси постоять 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавить яйцо, соль, размягченное масло и муку. Замесить тесто – оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам.
3. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме и не приобретет легкий кисловатый запах.
4. Разделить тесто на равные части, сформировать булочки и выложить их на противень с небольшими промежутками. Дать им настояться 15 минут.
5. Смажьте булочки взбитым яйцом или смесью желтка с молоком. Если предпочитаете сладкий сироп, готовьте его из 2 ст. л. сахара и 3-4 ст. л. кипятка.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
В дополнение к этому рецепту, несколько советов для улучшения результата:
- Использовать свежие дрожжи и качественные продукты.
- Следить за температурой для лучшего подъема теста.
- Количество муки может меняться, поэтому добавляйте постепенно.
Готовые булочки отличаются исключительным вкусом и ароматом домашней выпечки. Их можно подавать на завтрак, обед или ужин. Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
