Нежный торт «Панчо» с ананасом и миндалем

Торты это не просто десерты, а настоящие произведения кулинарного искусства. Каждый раз хочется добавить в свою коллекцию что-то новое и оригинальное. Сегодня в меню торт Панчо с ананасом и миндалем, который станет яркой звездой вашего стола!

Список необходимых ингредиентов

• Пшеничная мука - 260 г
• Куриные яйца - 6 шт.
• Сахар - 450 г
• Сметана 25% - 700 г
• Миндаль - 200 г
• Пищевая сода - 1/2 ч. л.
• Яблочный уксус - 1/2 ч. л.
• Консервированный ананас - 340 г
• Темный шоколад - 100 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала необходимо отделить белки от желтков. Белки взбиваются в густую пену с добавлением 2 стаканов сахара. Постепенно добавьте муку, а затем, погасив соду уксусом, вмешайте ее в тесто, сообщает канал.

Приготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом или застелив пергаментом. Перелейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 50-60 минут.

Пока корж готовится, займемся кремом. Взбейте сметану в миксере на протяжении 8-10 минут, затем добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать еще 7-8 минут. Когда корж остынет, разделите его на две части, одну из которых оставьте целой, а другую нарежьте небольшими кусочками. Также нарежьте консервированные ананасы и порубите орехи.

Разделите крем на две части: в одну добавьте 100 г измельченных орехов. На сервировочном блюде выложите целый корж, смажьте его кремом без орехов, положите ананасы и немного орехов. Кусочки коржей обмакните в ореховый крем и выложите их сверху, повторяя слои. Завершите накрытием оставшимся кремом и декорированием растопленным шоколадом.

Поместите торт на ночь в холодильник. Чем дольше он настоится, тем вкуснее станет, так как все ингредиенты обменяются ароматами, превращая его в настоящую кулинарную симфонию.

Полезные советы

Чтобы торт стал еще более насыщенным и ароматным, рекомендуется предварительно обжарить миндаль в духовке или на сухой сковороде. Эта простая хитрость добавит блюду особые нотки!