Майонез без яиц: простой рецепт оливкового соуса

26 февраля 2026, 14:29

Всем привет! Сегодня представляем невероятно простой и вкусный рецепт майонез без яиц, идеально подходящий для тех, кто ищет альтернативы классическому соусу. Это оливковый майонез, который не только легок в приготовлении, но и подходит для веганов и людей, соблюдающих диету.

Что понадобится?

Для приготовления потребуется всего несколько ингредиентов:

  • 100 мл молока
  • 200 мл оливкового масла
  • 1 ст.л. яблочного или 9% уксуса
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. горчицы
  • щепотка сахара
  • по желанию куркума или шафран для цвета

Шаги приготовления

Итак, давайте приступим к готовке!

  • В высокий стакан блендера налейте оливковое масло и молоко, убедитесь, что они имеют одинаковую температуру.
  • Опустите погружную насадку в стакан и начните смешивать ингредиенты, начиная с дна и медленно поднимая её вверх.
  • Примерно через минуту вы увидите, как масло и молоко превратятся в легкую воздушную массу.
  • Добавьте уксус, соль, сахар и горчицу. Пробейте массу еще несколько секунд до достижения желаемой консистенции.

    • Готовый майонез станет идеальным дополнением к салатам, закускам и другим блюдам. Не забудьте попробовать соус во время приготовления, чтобы отрегулировать уровень специй по своему вкусу.

    Источник: И НА КУХНЕ И В САДУ
    Больше новостей на Sushicab.ru