Невероятные шпинатные блинчики с селедкой: праздник на Масленицу

На Масленицу блины это не просто традиция, а настоящая радость для гурманов. Порадуйте своих близких оригинальными принадлежностями к этому празднику, добавив в меню шпинатные блинчики! Они не только выглядят эффектно, но и порадуют вкусом, насыщая организм полезными веществами.

Подбор ингредиентов

Для приготовления ярких зеленых блинчиков потребуется всего один час. Главное правильно подобрать ингредиенты:

• Пшеничная мука 0,5 стакана
• Цельнозерновая овсяная мука 0,5 стакана
• Молоко 1,5 стакана
• Замороженный шпинат 50 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 1-1,5 ст. ложки
• Соль щепотка
• Сода 0,5 ч. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка + несколько капель для гашения соды
• Слабосоленая сельдь 150 г
• Авокадо 1 шт.
• Зеленый лук 2-3 шт.
• Майонез 1 ч. ложка

Процесс приготовления

Начните с разморозки шпината и его измельчения в блендере до состояния пюре. Чтобы облегчить процесс, можно добавить немного воды.

В отдельной миске смешайте яйца с сахаром и солью, затем влейте шпинатное пюре и молоко.

Добавьте полстакана овсяной и пшеничной муки, тщательно перемешивая. Соду погасите лимонным соком и включите в тесто. Не забудьте добавить 2 столовые ложки растительного масла и снова все перемешать.

Готовьте блинчики на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Для начинки нарежьте авокадо, слабосоленую сельдь и зеленый лук маленькими кубиками. Обязательно полейте авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Добавьте немного майонеза и, если угодно, поперчите.

На каждом блинчике разместите начинку и аккуратно сверните. Эти яркие блинчики станут достойным украшением любого стола, радуя не только глаз, но и вкус!

С праздником! Пусть Масленица принесет радость и вдохновение для всех кулинарных экспериментов.