Сытные драники с мясом: новый взгляд на классическое блюдо

Румяные и аппетитные драники с мясом это идеальный вариант для сытного перекуса или основного блюда. Их можно подавать с салатом или просто наслаждаться ими самостоятельно. Этот популярный рецепт чуть-чуть переосмыслен, и он точно заслуживает того, чтобы оказаться на вашем столе.

Необходимые ингредиенты

• Картофель, очищенный 500 г
• Соль и перец по вкусу
• Лук 60 г
• Яйцо 1 шт.
• Куриный фарш 100 г
• Мука 1 ст.л.
• Сметана или майонез по желанию
• Растительное масло
• Зелень для украшения

Приготовление драников

Каждый, кто уже пробовал классические драники, знает: их можно дополнить множеством ингредиентов. Однако сегодня предлагаем уникальный вариант с добавлением мясного фарша. Блюдо получается хрустящим снаружи и очень насыщенным внутри.

Для начала картофель натирается на крупной терке. Затем следует отжать лишнюю жидкость и слить сок. В картофельную массу вбивается яйцо и добавляются специи по вкусу.

После этого следует добавить к картофелю фарш, затем муку и тщательно перемешать до получения однородной массы.

Разогретую сковороду с растительным маслом наполняем столовой ложкой картофельной смеси, формируя небольшие оладьи. Обжариваем драники на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, чтобы мясная начинка успела приготовиться и не осталась сырой.

Как только драники покрываются золотистой корочкой, их следует аккуратно перевернуть. На бумажном полотенце они впитают лишний жир, а подавать их лучше всего горячими с соусом: сметаной или кетчупом. Такой вариант сочетания станет настоящим кулинарным наслаждением.

Попробуйте этот обворожительный рецепт, и он непременно станет одним из ваших любимых блюд!