Румяные и аппетитные драники с мясом — это идеальный вариант для сытного перекуса или основного блюда. Их можно подавать с салатом или просто наслаждаться ими самостоятельно. Этот популярный рецепт чуть-чуть переосмыслен, и он точно заслуживает того, чтобы оказаться на вашем столе.
Необходимые ингредиенты
- Картофель, очищенный — 500 г
- Соль и перец по вкусу
- Лук — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Куриный фарш — 100 г
- Мука — 1 ст.л.
- Сметана или майонез — по желанию
- Растительное масло
- Зелень — для украшения
Приготовление драников
Каждый, кто уже пробовал классические драники, знает: их можно дополнить множеством ингредиентов. Однако сегодня предлагаем уникальный вариант с добавлением мясного фарша. Блюдо получается хрустящим снаружи и очень насыщенным внутри.
Для начала картофель натирается на крупной терке. Затем следует отжать лишнюю жидкость и слить сок. В картофельную массу вбивается яйцо и добавляются специи по вкусу.
После этого следует добавить к картофелю фарш, затем муку и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Разогретую сковороду с растительным маслом наполняем столовой ложкой картофельной смеси, формируя небольшие оладьи. Обжариваем драники на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, чтобы мясная начинка успела приготовиться и не осталась сырой.
Как только драники покрываются золотистой корочкой, их следует аккуратно перевернуть. На бумажном полотенце они впитают лишний жир, а подавать их лучше всего горячими с соусом: сметаной или кетчупом. Такой вариант сочетания станет настоящим кулинарным наслаждением.
Попробуйте этот обворожительный рецепт, и он непременно станет одним из ваших любимых блюд!
