Клецки с вишней и корицей, которые подарят яркое утро

28 февраля 2026, 07:44

Завтрак должен быть не только вкусным, но и радующим глаз! Настоящий кулинарный шедевр клецки с вишней и корицей способны преобразить любое пасмурное утро. Особенно если их подать с нежным шариком ванильного мороженого, это превратит трапезу в настоящий праздник для души и тела.

Идеальное сочетание

В этой простейшей рецептуре тесто готовится с добавлением ягод, что позволяет ему впитать сладкий вишневый сироп и окутаться ароматной корочкой с нотками корицы. Такой десерт станет любимым лакомством для всей семьи.

Составляющие для волшебства

Количество порций: 6

Для приготовления потребуются:

  • Вишня 450 г
  • Сахар 5 ст.л.
  • Корица 0.25 ч.л.
  • Мука 1 ст. (200 мл)
  • Разрыхлитель теста 2 ч.л.
  • Соль 0.25 ч.л.
  • Молоко 150 мл
  • Мороженое по желанию (для подачи)

Этапы приготовления

  • В большой сковороде с тяжелым дном соединить 4 столовые ложки сахара и вишню. Замороженные ягоды не нужно предварительно размораживать. Подойдут также клубника или смесь лесных ягод. Если вишня кисленькая, увеличьте сахар до 6 ст.л. Нагрейте, доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте 8-10 минут, пока не получится ароматный сироп.
  • В отдельной миске смешайте оставшуюся столовую ложку сахара с корицей.

  • В глубокой посуде объедините просеянную муку, соль и разрыхлитель. Постепенно влейте молоко, замешивая тесто. Оно должно остаться неоднородным.

  • На вишневый сироп, который сейчас должен тихо кипеть, выкладывайте тесто с помощью двух ложек, формируя клецки всего должно получиться примерно 18 штук.
  • Обильно посыпьте клецки сахаром с корицей, стараясь не зацепить стенки сковороды. Закройте крышкой и готовьте 10-12 минут до золотистого цвета.

    • При подаче сервируйте клецки тепло с шариком мороженого, полив сверху вишневым соусом из сковороды. Для изысканности можно добавить взбитые сливки. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Sushicab.ru