Аппетитное мясо в хрустящем тесте – простой рецепт для домашних гурманов

Ингредиенты для теста:

• Мука 300 г
• Вода 150 мл
• Соль 1 ч. л.
• Сливочное масло 30 г

Начинка:

• Любое мясо 400 г
• Болгарский перец 2 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Репчатый лук 0.5 шт.
• Сыр 100 г
• Творог 100 г
• Соль, перец, приправы (например, зира, кавказские травы)
• Яйцо 1 шт.

Необходимый инвентарь:

• 2 чаши, подходящие для запекания (диаметр 15 см и более)
• 1 чаша большего диаметра (16 см или более)

Приготовление:

Чтобы создать вкусное тесто, нужно объединить воду и растопленное масло, добавить соль и просеянную муку, затем замесить однородную массу. Полученное тесто нужно накрыть и оставить на 30 минут для настаивания, пишет канал.

Пока тесто отдыхает, стоит заняться начинкой. Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить до полной готовности. Затем обжарить лук с болгарским перцем до мягкости.

Разделив тесто на две части, каждую раскатать в тонкий пласт (0,6-0,7 мм). На каждый пласт следует положить чашу большего диаметра и аккуратно вырезать круг.

Круг из теста поместить в чашу для запекания, тщательно обтянуть стенки. Из остатков теста можно сделать косичку, чтобы обернуть верхний край будущего блюда. Все смазать желтком для красивой корочки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. После этого стоит изъять из духовки и аккуратно уложить начинку, сверху присыпать тертым сыром и творогом, и продолжать запекать ещё 10-15 минут.

Блюдо готово к подаче на стол оно отличается незабываемым вкусом и ароматом!