Вкусно и полезно: овсяноблины с гречневой и цельнозерновой мукой

С приближением Масленицы невозможно обойтись без блинов! Эта традиционная угощение порадует всех гурманов, особенно если они будут приготовлены из овсяных хлопьев, гречневой и цельнозерновой муки, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Список ингредиентов

• Сыворотка (возможно заменить смесью воды и молока) 700 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль 3/4 ч. ложки
• Семена льна (по желанию) 1 ст. ложка
• Постное масло 2 ст. ложки
• Сода 1 ч. ложка, заливается кипятком
• Овсяные хлопья 6 ст. ложек
• Гречневая мука 5 ст. ложек
• Цельнозерновая мука 5 ст. ложек

Этапы приготовления

Первым делом нужно залить соду кипятком, чтобы активировать ее. Овсяные хлопья следует измельчить в блендере, не переусердствуйте они должны остаться с лёгкой текстурой.

В глубокой миске соедините сыворотку, яйцо, соль, растворенную соду и семена льна. Далее постепенно добавляйте муку, постное масло и овсяные хлопья. Получившееся тесто будет густым его следует разбавить, добавив кипяток до желаемой консистенции. Обычно для этого требуется около 1,5 стакана воды.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством постного масла. Жарьте блинчики на медленном огне до золотистой корочки. Не забудьте перед каждым наливом теста тщательно его перемешивать!

Приятного аппетита!