Курица с грибами и перцем: идеальное согревающее блюдо

Сегодня предлагаем вам порадовать себя и близких аппетитным блюдом, в основе которого нежное куриное филе, грибочки и яркий сладкий перец. Кремовая текстура сливок придаст этому блюду неповторимый шарм.

Ингредиенты для создания кулинарного шедевра

• Филе куриного бедра 1 кг
• Шампиньоны 400 г
• Сладкий перец 2 шт.
• Репчатый лук 3 небольшие головки
• Сливки (33%) 150 г
• Приправа для курицы 2 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Подсолнечное масло 3 ст. л.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Молотый черный перец 1/8 ч. л.
• Молотый мускатный орех 1/8 ч. л.
• Зелень укропа по вкусу

Шаги по приготовлению

Чтобы создать это кулинарное произведение, начните с нарезки куриного филе, грибов, лука и перца на небольшие кусочки.

На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте курятину до золотистой корочки, разбивая процесс на части для равномерного приготовления. После обжаривания добавьте обратно все кусочки, посолите и посыпьте приправами. Закройте крышкой и тушите на среднем огне 15 минут.

Переложив готовую курицу в отдельную посуду, займитесь овощами. На той же сковороде пассеруйте репчатый лук и сладкий перец, приправляя по вкусу и также накрыв крышкой на 15 минут.

Тем временем, на другой сковороде добавьте сливочное и растительное масло, затем обжарьте грибы. Когда они уменьшатся в объеме, приправьте их солью, перцем и мускатным орехом. Залейте сливками и доведите до кипения, но не давайте закипеть.

Теперь соедините курицу и овощи с грибами, прогревая на среднем огне, не доводя до кипения. Посыпьте все укропом, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.

Подавайте это чудесное блюдо с гарниром из гречневой каши. Приятного аппетита!