Сегодня предлагаем вам порадовать себя и близких аппетитным блюдом, в основе которого нежное куриное филе, грибочки и яркий сладкий перец. Кремовая текстура сливок придаст этому блюду неповторимый шарм.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Филе куриного бедра — 1 кг
- Шампиньоны — 400 г
- Сладкий перец — 2 шт.
- Репчатый лук — 3 небольшие головки
- Сливки (33%) — 150 г
- Приправа для курицы — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Молотый черный перец — 1/8 ч. л.
- Молотый мускатный орех — 1/8 ч. л.
- Зелень укропа — по вкусу
Шаги по приготовлению
Чтобы создать это кулинарное произведение, начните с нарезки куриного филе, грибов, лука и перца на небольшие кусочки.
На предварительно разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте курятину до золотистой корочки, разбивая процесс на части для равномерного приготовления. После обжаривания добавьте обратно все кусочки, посолите и посыпьте приправами. Закройте крышкой и тушите на среднем огне 15 минут.
Переложив готовую курицу в отдельную посуду, займитесь овощами. На той же сковороде пассеруйте репчатый лук и сладкий перец, приправляя по вкусу и также накрыв крышкой на 15 минут.
Тем временем, на другой сковороде добавьте сливочное и растительное масло, затем обжарьте грибы. Когда они уменьшатся в объеме, приправьте их солью, перцем и мускатным орехом. Залейте сливками и доведите до кипения, но не давайте закипеть.
Теперь соедините курицу и овощи с грибами, прогревая на среднем огне, не доводя до кипения. Посыпьте все укропом, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
Подавайте это чудесное блюдо с гарниром из гречневой каши. Приятного аппетита!
