Сазан — это рыба, которая широко распространена в пресных водах и славится своим нежным белым мясом, обладающим тонким сладковатым вкусом. Неудивительно, что сазан пользуется популярностью во многих кухнях мира и даже является основой для некоторых национальных блюд. Этот продукт не только вкусен, но и полезен — он богат белком и кислотами омега-3, а его калорийность составляет всего 97 ккал на 100 г, что делает его отличным выбором для диетического рациона. Сазан полон витаминов и минералов (РР, А, В1, В2, Е, С и других), которые обогащают организм нужными веществами. Существует множество способов его приготовления, и сегодня предлагается сделать это с учетом китайских кулинарных традиций в кисло-сладком соусе, что придаст блюду пикантность и необычный вкус.
Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 4
Необходимые ингредиенты
- 1500 грамм свежемороженого сазана (одна большая рыбина);
- 90-100 грамм сухого белого вина;
- 60 грамм крахмала;
- 80-90 грамм репчатого лука (примерно одна головка);
- 20-30 грамм свежего имбиря (кусок около 2-3 см);
- 75 грамм винного уксуса;
- 3-5 грамм чеснока (1-2 зубка);
- 20-25 грамм соевого соуса;
- 100-120 грамм кетчупа;
- 250-300 грамм воды;
- 5-6 грамм соли;
- 80-100 грамм сахара;
- 150 грамм растительного масла.
Этапы приготовления
Перед подачей выложить сазана на тарелку, щедро полить томатно-овощным соусом и украсить зеленью. Приятного аппетита!
Для приготовления этого блюда вы можете приобрести свежего сазана в интернет-магазине dikoed.ru, где представлен широкий ассортимент дикоросов, дичи и морепродуктов.
