Удивительное сочетание вкусов
Хумус амба – это неповторимое блюдо, которое можно попробовать в одной из московских хумусий «Абу Гош». Оно покоряет своим сладким вкусом благодаря особому желтому манго, которое здесь используется. Этот фрукт, обладая непревзойденным ароматом, нарезается на мелкие кубики и добавляется в хумус. Для создания незабываемого вкусового опыта сверху поливается соусом амба, также на основе манго, что создает идеальное сочетание свежести и насыщенности. Хумус амба становится не только отличной закуской, но и сытным десертом, особенно в компании с тонкими пресными пшеничными лепешками, которые добавляют легкость к этому блюду.
Порций: 1, время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
Калорийность – 685.7 Ккал, белки – 17.8 г, жиры – 51.1 г, углеводы – 36.4 г, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Вода: 10 мл
- Манго: 50 г
- Нут: 40 г
- Тахини: 40 г
- Перец чили: 5 г
- Молотый кориандр: 2 г
- Куркума: 2 г
- Лимонный сок: 5 мл
- Оливковое масло: 10 мл
- Соус «Амба»: 15 г
- Зира: 2 г
- Копченая паприка: 2 г
- Растительное масло: 10 мл
- Соль: 5 г
