Этот луковый паштет относится к категории веганских блюд, где сливочное масло можно просто исключить. Сочетание нежного лука и ароматных специи делает его отличным вариантом для закуски. В качестве идеального дополнения к этому деликатесу подойдет ржаной хлеб.
Не упустите шанс порадовать своих гостей, подав паштет с запеченным виноградом – этот дуэт станет настоящим кулинарным шедевром!
Необходимые ингредиенты
- 6–7 крупных луковиц (около 1,5 кг)
- 8 зубчиков чеснока
- 120 г очищенных сырых тыквенных семечек
- 100 г очищенных сырых подсолнечных семечек
- 80 мл растительного масла
- 80 г сливочного масла (по желанию)
- 1 ч. л. дижонской горчицы (возможно с медом)
- 1 ст. л. копченой паприки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец
- Ржаной хлеб для подачи
Этапы приготовления
Паштет из лука станет ярким дополнением к любому празднику, а также подойдет для тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты. Попробуйте этот необычный, но очень аппетитный рецепт!
