Мясной пирог на гриле: как создать кулинарный шедевр на природе

Приготовление мясного пирога не ограничивается духовкой. Этот аппетитный и ароматный шедевр можно легко освоить на гриле или мангале, придавая блюду уникальный копченый вкус. Даже если вы не планируете выезд на природу, пирог можно приготовить дома, добавив разнообразие к ужину или обеду. Такой кулинарный шедевр отлично подойдет для барбекю или пикника с друзьями, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".

Ингредиенты для пирога

• Бекон (длинные ломтики) 20-23 штуки;
• Мясной фарш (любой нежирный, возможно смешение курицы и свинины) 500-600 грамм;
• Овощи (по выбору: репчатый лук, сладкий перец, кабачки, тыква, картошка, помидоры) 2-3 вида;
• Сыр твердых сортов 200 грамм;
• Соль и молотый черный перец по вкусу;
• Яйца куриные 2 штуки;
• Кетчуп шашлычный 2 столовые ложки;
• Специи для мяса (смесь) 1 чайная ложка.

Процесс приготовления

Пирог начинается с формирования основы на чугунной сковороде. Сначала выкладываются ломтики бекона, образуя кольцо так, чтобы их края немного свисали.

Далее в мясной фарш добавляются яйца, специи и немного соли, после чего он равномерно распределяется по сковороде. В центре фарша следует сделать углубление, в которое помещаются нарезанные овощи по вкусу, а сверху щедро посыпается тертым сыром.

Закрыть пирог следует оставшимися ломтиками бекона, сворачивая их к центру. Сверху можно намазать шашлычным кетчупом или другим томатным соусом по желаниям.

Запекается пирог на разогретом гриле или мангале с закрытой крышкой при температуре около 180 градусов. Время приготовления 45 минут. Если в духовке, температура и время останутся прежними.

После завершения готовки необходимо дать пирогу немного остыть, чтобы соки распределились. Затем его можно нарезать на порции. Такой мясной пирог станет отличной альтернативой привычным шашлыкам и порадует даже самых привередливых гостей!

Приятного аппетита!