Об irresistibly delicious potato gnocchi
Идеальное сочетание текстуры и вкуса: ньокки это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Чтобы порадовать себя и близких, не потребуется много времени. Вот что вам понадобится:
- картофель 400 г
- мука 100 г
- яйца 1 шт.
- соус песто 2 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
- перец черный свежемолотый по вкусу
- пармезан 40 г
- соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы получить нежные ньокки, следуйте этой инструкции:
Запеките картофель в фольге в духовке при температуре 180C в течение примерно часа.После запекания, очищаем картофель от кожуры и превращаем в пюре с помощью толкушки.Постепенно добавляем к пюре муку и яйцо, тщательно вымешивая тесто. Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, не стесняйтесь добавить немного муки.Формируйте из теста небольшие колбаски и надавайте им рифленую текстуру с помощью вилки.Опустите ньокки в подсоленную кипящую воду. Они готовы, как только всплывут это займет около одной минуты.Тем временем на сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте соус песто и немного воды, в которой варились ньокки. Прогрейте все это вместе.Перенесите готовые ньокки в сковороду, добавьте немного черного перца и аккуратно перемешайте.Посыпьте натертым пармезаном и подавайте к столу.И вот ваш кулинарный шедевр готов! Приятного аппетита!