Сочные кабачки, фаршированные мясом и сыром
Эти аппетитные фаршированные кабачки станут ярким акцентом на любом столе. Идеальный выбор для семейного ужина блюдо сочетает в себе насыщенный вкус мяса и нежность сыра, создавая unforgettable гармонию для всех гурманов.
Ингредиенты
- Шесть небольших кабачков;
- Четыреста граммов мясного фарша;
- Два средних лука;
- Две столовые ложки майонеза;
- Две столовые ложки растительного масла;
- Сотня граммов твердого сыра;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень по вкусу.
Приготовление
Кабачки универсальные овощи, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд. На даче, среди собственных овощей, всегда проще их приготовить, нежели искать на рынке.
Первый шаг тщательно промыть молодые кабачки. Если кожица уже жесткая, ее лучше снять. Внутренность аккуратно вынимается с помощью ложки.
Далее следует посолить подготовленные кабачки и оставить на некоторое время, чтобы они немного пустили сок.
Теперь нужно заняться начинкой: лук очищают, нарезают и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. В это время фарш следует приправить солью и перцем. Если нужно разнообразие, можно заменить фарш мелко нарезанным куриным филе.
Обжаренный лук добавляется в фарш, после чего смесь перемешивается и немного прогревается на медленном огне.
Готовую начинку следует аккуратно распределить по полостью кабачков. Противень необходимо смазать жиром и расположить нафаршированные кабачки. Сверху их обильно покрывают майонезом.
Далее разогреваем духовку до 180C и ставим противень с кабачками. Выпекаем около 40-50 минут. За 5-10 минут до готовности следует посыпать кабачки натертым сыром, который расплавится, добавив аппетитный золотистый цвет.
По желанию перед подачей можно украсить зеленью, что придаст дополнительный штрих вашему блюду. Ваши гости будут в восторге!