Манго — это не просто сладкий тропический плод, который может содержать до 32 граммов сахара на порцию. На первый взгляд, его использование может показаться сомнительным выбором для людей, у которых есть предиабет. Однако недавнее клиническое исследование показало, что ежедневное употребление манго может улучшить контроль за уровнем сахара в крови и способствовать снижению жировых отложений более эффективно, чем «здоровый» низкосахарный батончик. Исследование было опубликовано в журнале Foods.
Что исследовали
Работу возглавила Раедех Басири, клинический диетолог и доцент Университета Джорджа Мейсона. В течение 6 месяцев участники с предиабетом были разделены на две группы:
- одна группа каждый день получала свежий манго,
- другая — низкосахарный мюсли-батончик.
Специалисты отслеживали уровень глюкозы в крови, чувствительность к инсулину и состав тела.
Не только сахар имеет значение
Результаты изыскания оказались удивительными:
- у группы с манго наблюдалось улучшение показателей гликемии,
- чувствительность к инсулину возросла,
- снизилась жировая масса.
Причем мюсли-батончик с 11 граммами сахара оказался менее полезным, чем манго с 32 граммами. По словам Басири:
«Важно не только количество сахара, но и форма его поступления. В манго природные сахара сочетаются с клетчаткой, витаминами и фитонутриентами, что способствует снижению метаболических рисков. Продукты с добавленным сахаром и низкой пищевой ценностью могут даже повышать риск диабета».
Практическое значение
Учёные подчеркивают, что цель заключается в том, чтобы включать цельные фрукты в рацион, а не избегать их из-за страха перед «сахаром». Для людей с высоким риском диабета важно оценивать не только граммы сахара, но также и качество продуктов в целом.
Работа была финансирована Национальным советом по манго, однако авторы отметили, что спонсоры не участвовали в дизайне и анализе исследования. Таким образом, можно отметить: несмотря на высокое содержание сахара, манго оказалось более полезным выбором по сравнению с низкосахарными альтернативами. Важно учитывать общую пищевую матрицу для людей с предиабетом.
