Эти лакомства с добавлением свежих и ароматных апельсинов станут настоящим хитом на любом столе. Яркое, красиво оформленное и невероятно вкусное печенье подарит мгновения радости как детям, так и взрослым. Домашняя выпечка, безусловно, сможет поднять настроение даже в самые серые дни, что делает ее идеальным выбором как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола или в качестве сладкого подарка.
Приготовить это печенье довольно легко, и для этого понадобятся всего несколько ингредиентов, которые есть почти у каждого на кухне. Особенность рецепта заключается в том, что перед использованием апельсинов, их заливают кипятком, что избавляет от возможной горечи в кожуре.
Ингредиенты для печенья
- 1 яйцо
- 0.5 стакана сахара + 100 г для посыпки
- 2/3 стакана кефира (или замените сметаной)
- 2.5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 апельсина
Как приготовить печенье с апельсинами
1. В глубокой миске взбить яйцо, постепенно добавляя половину стакана сахара, пока сахар почти полностью не растворится.
2. Влить кефир и перемешать, при желании можно использовать сметану или йогурт.
3. В отдельной ёмкости соединить муку с разрыхлителем и перемешать.
4. Постепенно ввести мучную смесь в яично-кефирную часть и замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше — до 60 г.
5. Апельсины тщательно промыть и обдать кипятком, затем нарезать тонкими полукружиями, избавившись от косточек.
6. Раскатать тесто толщиной около 3 мм и вырезать кружочки, схожие по диаметру с апельсиновыми дольками.
7. Каждый кружок разрезать наполовину и разместить на противне, застеленном пергаментом.
8. Обваляв дольки апельсина в сахаре, укладывать их на тесто и немного прижимать.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Печенье получится вкусным и ароматным, готовить его несложно, а ингредиенты доступны каждому. Попробуйте побаловать своих близких таким оригинальным угощением!
