Идеальное клубничное песочное печенье для встреч за чаем
Клубничное песочное печенье — это отличный способ порадовать себя и близких вкусным десертом. Ягоды не только добавляют сладость, но и наполняют выпечку изумительным ароматом. Процесс приготовления такого лакомства прост и быстрый, что делает его идеальным выбором для дружеских встреч или семейного чаепития.
Необходимые ингредиенты
4 желтка
200 г сахара
180 г сливочного масла или маргарина
1 ч. ложка разрыхлителя
Ванильный сахар — по вкусу
3 стакана муки
1 стакан клубники
Сахарная пудра — по желанию
Этапы приготовления
Процесс выпечки клубничного печенья настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. Вот пошаговая инструкция:
Клубнику нужно тщательно промыть, удалить плодоножки и нарезать.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять в большую миску.
Добавить к муке размягченное масло и растереть в крошку.
Отделить желтки от белков. В желтки всыпать сахар и ваниль, тщательно перемешать.
Соединить мучную крошку с желтками и клубникой, замешивая мягкое тесто.
Убрать тесто в пакет и охладить в холодильнике на 30 минут.
После охлаждения раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности.
На противень застелить пергамент, сформировать из теста шарики размером с грецкий орех и разместить их на противне с небольшим расстоянием.
При помощи вилки создать углубления в каждом шарике.
Разогреть духовку до 180 °C и выпекать печенье 15 минут.
По желанию посыпать готовые печенья сахарной пудрой перед подачей.
Такое клубничное песочное печенье станет настоящим украшением любого стола и прекрасно дополнит ваш чай. Приятного аппетита!
