Этот сытный и аппетитный салат прекрасно подойдёт как для обеда, так и для ужина — не только вкусно, но и полезно!
Ингредиенты
- Кабачки домашнего консервирования: 200 г
- Картофель: 3 шт.
- Яйцо куриное: 3 шт.
- Свежий огурец: 180 г
- Куриные сосиски: 200 г
- Сметана: 3 ст. ложки
- Зернистая горчица: 1 ст. ложка
- Зеленый горошек: 3 ст. ложки
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
Время приготовления: 30 минут.
Приготовление
Для начала стоит сделать соус. Смешать сметану с зернистой горчицей, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и чуть-чуть посолить. Отложить соус в сторону, чтобы он настоялся.
Консервированные кабачки отцеживают от рассола, затем удаляют семечко и нарезают его кубиками ещё раз откиньте на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Сосиски, предварительно отваренные в течение трёх минут, нарезают полукружочками.
Отварной картофель охлаждают и нарезают кубиками, а свежий огурец — полукружочками. Варёные яйца также нарезаются кубиками.
В глубокой салатнице укладываются сосиски, за ними идут кабачки и огурцы, затем добавляется картофель, яйца и зеленый горошек.
Всё хорошо перемешивается, после чего добавляют заранее приготовленный соус и снова тщательно перемешивают — и вот, салат готов!
Приятного аппетита!
