Насладитесь удивительными вкусами грузинского гурули из курицы

Грузинская кухня славится своими неповторимыми ароматами и восхитительными блюдами, одно из которых гурули. Это традиционное лакомство из региона Гурия, расположенного на западе страны, порадует любителей натуральных вкусов. Гурули представляет собой тушеную курицу, приготовленную в вине со специями, и оно удивительно простое в приготовлении.

Ингредиенты для гурули

• Курица 500 г
• Лук 1 шт.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Подсолнечное масло 1 ст. л.
• Грецкие орехи 30 г
• Петрушка 30 г
• Белое сухое вино 200 мл
• Корица 0,5 ч. л.
• Имбирь 0,5 ч. л.
• Паприка 0,25 ч. л.
• Гвоздика 2 шт.
• Соль по вкусу

Этапы приготовления

Для начала, необходимо тщательно промыть куриную грудку, обсушить ее с помощью бумажных полотенец, а затем нарезать порционными кусочками. Прогрейте сковороду, в которую добавьте сливочное и подсолнечное масло, после чего обжаривайте курицу на сильном огне до золотистой корочки.

Далее мелко нарежьте лук и отправьте его на сковороду к мясу. Обжаривайте ингредиенты вместе, пока лук не станет прозрачным и золотистым, это займет около пяти минут. Затем мелко нарубите грецкие орехи и петрушку и добавьте их на сковороду вместе с гвоздикой, корицей, паприкой, имбирем и солью. Все тщательно перемешайте и залейте белым сухим вином.

Теперь осталось томить блюдо на малом огне, закрыв крышкой, в течение одного часа. Это даст возможность всем вкусам объединиться и насытить курицу удивительным ароматом.