Нежные капустные оладьи: простое и вкусное блюдо для всей семьи

1 апреля 2026, 19:21

Капуста универсальный и полезный ингредиент, который идеально подходит для приготовления нежных оладий. Эти хрустящие лепешки станут отличным дополнением к любому столу. Рассмотрим, как быстро и легко можно их сделать.

Что потребуется для приготовления

Капуста белокочанная 500 г
Лук 1/2 шт.
Яйцо 1 шт.
Мука 5 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Укроп (сухой) 1 ч. л.
Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Сначала капусту нужно мелко нашинковать.

Затем в кастрюле нагреваем немного воды, добавляем щепотку соли и опускаем капусту. После закипания варим капусту около 5 минут, а затем сливаем воду и оставляем остывать.

Мелко нарезаем лук и добавляем его в остывшую капусту.

Вбиваем яйцо и добавляем укроп, после чего тщательно перемешиваем массу.

Постепенно вводим муку и еще раз перемешиваем, добиваясь однородной консистенции теста.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, а затем выкладываем на нее оладьи с помощью столовой ложки.

Обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте оладьи горячими со сметаной это блюдо обязательно понравится всей семье и станет изюминкой вашего стола!

Источник: Рецепты на каждый день