Нежные капустные оладьи: простое и вкусное блюдо для всей семьи
Капуста – универсальный и полезный ингредиент, который идеально подходит для приготовления нежных оладий. Эти хрустящие лепешки станут отличным дополнением к любому столу. Рассмотрим, как быстро и легко можно их сделать.
Что потребуется для приготовления
Капуста белокочанная — 500 г
Лук — 1/2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 5 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Укроп (сухой) — 1 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления
Сначала капусту нужно мелко нашинковать.
Затем в кастрюле нагреваем немного воды, добавляем щепотку соли и опускаем капусту. После закипания варим капусту около 5 минут, а затем сливаем воду и оставляем остывать.
Мелко нарезаем лук и добавляем его в остывшую капусту.
Вбиваем яйцо и добавляем укроп, после чего тщательно перемешиваем массу.
Постепенно вводим муку и еще раз перемешиваем, добиваясь однородной консистенции теста.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, а затем выкладываем на нее оладьи с помощью столовой ложки.
Обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте оладьи горячими со сметаной — это блюдо обязательно понравится всей семье и станет изюминкой вашего стола!
