Эта закуска обязательно привлечет внимание! Готовая из таких сыров, как «Фетакса», «Сиртаки» или брынза, она станет настоящим открытием для любителей вкусного. Благодаря остроте и аромату, кусочки сыра идеально дополняют хлеб, и могут стать звездой любого праздничного стола. Уверены, мужчины будут в восторге!
Ингредиенты
- Рассольный сыр — 170 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец чили — 0,5 шт. (или по желанию)
- Кориандр — 0,5 ч. ложки
- Тмин — щепотка
- Паприка — 0,5 ч. ложки
- Гвоздика — 1 бутончик
- Сок лимона — 2-3 ст. ложки
- Оливковое масло — 5 ст. ложек
- Оливки — 1 банка для подачи
- Кинза — для украшения
Приготовление займет 10-15 минут, но не забудьте про время маринования — минимум 3-4 часа, а лучше на всю ночь!
Как приготовить
Для этой закуски идеален сыр «Сиртаки», который отлично растягивается и напоминает по текстуре. Подготовка занимает всего 10 минут, но вкус будет гораздо ярче, если дать сыру пропитаться как минимум 3-4 часа, а лучше – сутками.
Для начала необходимо немного размять гвоздику, кориандр и тмин в миске. Чеснок нарезать тонкими пластинами, а перец чили раскрошить на кусочки. Далее добавьте паприку, лимонный сок и оливковое масло. Если хочется поэкспериментировать, можно использовать и другие специи.
Так как закуска выглядит особенно стильно, рекомендуется не перемешивать нежный сыр, чтобы сохранить его форму. Лучше нарезать сыр на кубики и залить заправкой, которая станет настоящей изюминкой блюда. Оставьте его на ночь в холодильнике, чтобы все вкусы соединились.
Перед подачей не забудьте украсить оливками или маслинами, а также щедро полить оливковым маслом. Это завершит презентацию блюда.
Встраивайте это простое, но эффектное блюдо в свои выходные или праздники!
