Удивительное овсяное печенье с джемом: два способа приготовления

9 апреля 2026, 23:01

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 1 стакан
  • Овсяные хлопья (геркулес) 1/2 стакана
  • Коричневый сахар 2/3 стакана
  • Корица 1 чайная ложка
  • Разрыхлитель теста 1/2 чайной ложки
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Сливочное масло 175 г
  • Джем 1 стакан

Приготовление

  • Разогреть духовку до 180 градусов.
  • Выстелить квадратную форму размером 20 см пергаментом.
  • В глубокой миске смешать овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, корицу, соль и разрыхлитель теста.
  • Холодное масло нарезать кубиками, добавить к сухим ингредиентам и растереть смесь до состояния крупной крошки.
  • На дно подготовленной формы выложить 2/3 крошки и плотно прижать ее.
  • Нанести равномерно слой джема и покрыть оставшейся крошкой, не прижимая.
  • Выпекать 2535 минут, пока поверхность не станет золотистой и румяной.

    • Два подхода к приготовлению

    Существует два способа подготовки основы для овсяного печенья, и оба имеют свои особенности:

    • Растопленное масло: если растопить сливочное масло перед добавлением к сухим ингредиентам, печенье получится более плотным и хрустящим.
    • Холодное масло: при натирании холодного масла на крупной терке или нарезке его в крошку, квадратики будут более рассыпчатыми и лёгкими.

    Каждый способ предлагает уникальный вкус и текстуру, так что стоит попробовать оба и выбрать любимый. Приятного аппетита!

    Если этот рецепт вам понравился, не забудьте поделиться с друзьями в социальных сетях. Готовьте вместе с Едой!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Sushicab.ru