Из простых ингредиентов можно создать настоящую culinary masterpiece, которое порадует своим вкусом и ароматом. Особый штрих этого печенья — семена аниса и свежевыжатый апельсиновый сок. Время готовить!
Ингредиенты для удивительного печенья
- Семена аниса: 2 ч. ложки
- Пшеничная мука: 260 грамм
- Сахар: 60 грамм
- Разрыхлитель: 10 грамм
- Апельсин: 1/2 для сока (или 30 мл)
- Яйцо: 1 штука
- Растительное масло: 80 мл
- Соль: 2 щепотки
Приготовление: шаг за шагом
Начинаем с того, что в глубокой чаше соединяются яйцо и сахар. С помощью венчика хорошо перемешивают до однородной массы. Далее выдавливаем сок из апельсина и добавляем его в смесь вместе с растительным маслом. Все тщательно перемешиваем.
После этого нестандартный состав дополняется мукой, разрыхлителем и семенами аниса. Перемешиваем до получения однородной массы и начинаем замешивать тесто руками. Оно может показаться излишне рассыпчатым, но, не волнуйтесь, вскоре оно соберется в мягкий комок. Готовое тесто следует убрать в холодильник на 30 минут, что предотвратит отделение масла.
Выпечка и подача
Когда 30 минут пройдут, достаем тесто и делим его на две равные части. Раскатываем каждую в пласт толщиной примерно 0,3 см и нарезаем на прямоугольные заготовки. Затем выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, и ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Не забывайте следить за процессом — время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
По истечении времени аккуратно вынимаем противень и даем печенью немного остыть. После этого оно готово к подаче на стол! Храните печенье в закрытой стеклянной таре, чтобы оно оставалось сладким и хрустящим на долгий срок.
