В последние годы мнения о белевской пастиле разделились. Некоторые утверждают, что её качество оставляет желать лучшего, а кто-то считает, что её ценность чрезмерно преувеличена. Необходимо отметить, что свежую и воздушную пастилу под этим брендом найти становится всё труднее, и простой турист, купив пастилу в магазинах Тулы, может столкнуться с разочарованием.
Ностальгия по прошлому
Двадцать лет назад, в эпоху, когда специализированные магазины ещё не появились, пастила продавалась исключительно на белевском рынке. Именно там она была по-настоящему чудесной! Сегодня, после многочисленных вкусовых экспериментов в различных магазинах, включая и сам Белёв, многие уверены, что лучшая белевская пастила – это рулет.
Летние удовольствия
Воображение рисует картину: зелень, пение птиц и чашка чая на веранде с изысканными сладостями. Это ли не настоящее счастье? В Туле такой рулет найти не удалось, поэтому для всех, кто окажется в Белёве, настоятельно рекомендуется попробовать этот деликатес.
Как сообщают источники, пастила с рулетиком весит 310 граммов и стоит чуть больше 300 рублей. При этом она предлагает действительно хорошее соотношение цены и качества — в отличие от более дорогих упаковок. Ключевыми ингредиентами являются яблоки и яичный белок, а сахара в составе нет.
Новые открытия и любимые десерты
На добавление к пастиле было приобретено суфле с черной смородиной в шоколаде. Этот десерт напоминает прекрасное «птичье молоко», но обладает более ненавязчивым вкусом и легкостью. Важным моментом является натуральный вкус черной смородины, без химических добавок, а шоколад оказался довольно качественным. Таким образом, это суфле может занять почётное место в ряду любимых сладостей из Белёва.
В следующем походе в Белёв планируется не просто повторить покупку пастилы и суфле, но и ознакомить с ассортиментом местных десертов. По информации от продавца, значительное количество пастилы и конфет уходит на экспорт в Китай, что подчеркивает их популярность за границей.
Насладившись чаем с листьями черной смородины и кусочками белевской пастилы, можно погрузиться в атмосферу родного края и его сказочного вкуса.
