Легкое овощное рагу с индейкой: идеальный обед для всей семьи

Индейка это не просто вкусное, но и чрезвычайно полезное мясо. Быстрое приготовление и сочные сочетания делают её отличным выбором для повседневных блюд. К тому же, в этом простом рагу прекрасно гармонируют разные овощи, добавляя яркие вкусовые нотки.

Необходимые ингредиенты

• 200 г индейки
• 2 вареных картофелины
• 250 г капусты
• 100 г спаржевой фасоли
• 0,5 стакана томатного сока
• 1 лавровый лист
• Соль и перец по вкусу
• Веточка розмарина
• Растительное масло

Приготовление

На сковороде с растительным маслом обжарить нарезанные кусочки индейки вместе с луком и морковью. Время, необходимое для готовки, минимальное. Используя уже вареный картофель, его можно нарезать и добавить в сковороду вместе со спаржевой фасолью.

Тонко нарезанная молодая капуста отправляется в сковороду, после чего вливается томатный сок. Довести до кипения и томить до достижения необходимой мягкости капусты и фасоли. Подходящее время для подготовки этих овощей составляет около 10 минут, если предпочтение отдается небольшому хрусту.

Вот и все рагу готово! Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, радуя вкусом и цветами. Приятного аппетита!