В ароматной выпечке с яблоками нет ничего более притягательного. Специально для любителей сладких угощений представляем рецепт нежнейших яблочных булочек, известных как «Румяные щечки». Эти лакомства удивят даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для настоящего кулинарного искусства
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана — 100 г
- Мука — 200-250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Яблоки — 6 шт.
Приготовление: шаг за шагом к кулинарному наслаждению
Первым делом растопите сливочное масло, затем добавьте к нему сметану и немного соли — все тщательно перемешайте. Отдельно соедините муку с разрыхлителем, а потом аккуратно введите смесь в масляно-сметанную основу, замешивая тесто, которое должно быть эластичным.
Когда тесто будет готово, дайте ему постоять в холодильнике на час. Тем временем займитесь начинкой: промойте яблоки, очистите их от кожуры и нарежьте на половинки, удалив середину. По истечении времени тесто следует разделить на 12 равных частей. Раскатывайте каждую часть в круг и заворачивайте половинку яблока.
Не забудьте смазать верх теста яйцом и обвалять в сахаре. Укладывайте заготовки на противень и отправляйте в разогретую до 200 °C духовку. Выпекайте около 35-40 минут, пока не получите красивую золотистую корочку.
Необычные советы для кулинаров
- Чтобы избавиться от скорлупы, попавшей в яйца, увлажните палец холодной водой и аккуратно достаньте ее.
- Если конце размешивания теста оно получится слишком жидким, добавьте немного муки для достижения нужной консистенции.
