Нежный краффин: секрет низкокалорийного кулича с неожиданной начинкой

17 января 2026, 08:00

Уникальный краффин покоряет сердца сладкоежек благодаря своей удивительной текстуре и неповторимому вкусу. Эта выпечка получилась не только красивой, но и полезной, что делает ее прекрасным вариантом для тех, кто следит за своей фигурой. Приготовьте этот кулич с низким содержанием калорий, не жертвуя ни вкусом, ни удовольствием!

Калорийность на 100 грамм

Калории: 293 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 25 г

Ингредиенты для краффина

180 г творога
35 г масла
1 яйцо
135 г цельнозерновой муки
3 г соды
10 г подсластителя
5 г масла для смазывания
50 г кураги
20 г грецких орехов
20 г шоколада

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сначала следует использовать сухой и крупитчатый творог, смешанный с кокосовым маслом. Все тщательно перебивается блендером до получения однородной массы.

Добавить яйцо, хорошо перемешать с помощью лопатки.

Затем добавить все сухие ингредиенты: муку, подсластитель и соду. В этот момент можно добавить корицу, ваниль или цитрусовую цедру для дополнительного аромата.

Замесить тесто, обернуть в пленку и охладить в холодильнике на парочку часов.

На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатать охлажденное тесто в тонкий пласт.

Смазать раскатанный пласт маслом и равномерно распределить по нему измельченную курагу, грецкие орехи и шоколад, слегка вдавливая начинку в тесто.

Скрутить тесто в рулет, разрезать его пополам и осторожно расправить. Далее каждую половину аккуратно скрутить в жгуты.

Смазать форму маслом, уложить в нее подготовленный краффин и выпекать при температуре 180C в течение одного часа.

Получившийся краффин станет настоящим ароматным произведением искусства. Его рельефная верхушка не требует глазури достаточно лишь посыпать сахарной пудрой. Невероятно вкусный кулинарный шедевр порадует даже самых привередливых сладкоежек!

Источник: ?Вкусные эксперименты?

Больше новостей на Sushicab.ru